2017年1月12日，中国科学评价研究中心、武汉大学中国教育质量评价中心和中国科教评价网（www.nseac.com）联合推出《中国大学及学科专业评价报告(2017-2018)》。发布了中国大学本科专业排行榜，共涉及523个本科专业。
我院酒店管理专业在2017-2018年专业排名中位列第二，是五星水平。
中国大学本科专业排行榜是对中国两岸四地大学本科专业的综合实力、办学水平、教学质量和办学特色的分级和分层评价，即用星（★）的数量表示大学的等级，评价体系覆盖毕业生质量（杰出校友）、教学水平、杰出师资和学科建设等四大质量指标。福建师范大学旅游学院酒店管理专业将继续以全程情境化人才培养模式创新为重点，持续完善“管理知识+关键能力+专业素养”的三维一体课程体系及“理论学习+实验实训+实习调研”的产学协同教学模式，不断朝着特色鲜明、国内一流酒店管理专业的目标迈进。
2017-2018年酒店管理专业排名
排 序 | 学校名称 | 水 平 | 开此专业学校数 |
1 | 5★ | 162 | |
2 | 5★ | 162 | |
3 | 5★ | 162 | |
4 | 5★ | 162 | |
5 | 5★ | 162 | |
6 | 5★ | 162 | |
7 | 5★ | 162 | |
8 | 5★ | 162 | |
9 | 4★ | 162 | |
10 | 4★ | 162 | |
11 | 4★ | 162 | |
12 | 4★ | 162 | |
13 | 4★ | 162 | |
14 | 4★ | 162 | |
15 | 4★ | 162 | |
16 | 4★ | 162 | |
17 | 4★ | 162 | |
18 | 4★ | 162 | |
19 | 4★ | 162 | |
20 | 4★ | 162 |
网址来源：http://www.nseac.com/html/261/678359.html